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吃货必看!出门旅行,我都是怎么做美食攻略的

时间:2022-11-15 01:39 点击次数:
  本文摘要:大家好,我是多肉,作为一枚货真价实的吃货,对我来说,出门旅行只有吃到当地特色的美食,才算真的不虚此行。之前和大家分享过不少各地的美食攻略,经常有朋侪留言问我这么多隧道的餐厅都是怎么找到的。那今天就来和大家聊聊,出门旅行我是怎么做美食攻略的吧。 一、刷APP和网站一说到找餐厅,许多人的第一反映都是公共点评吧,我看点评的时候除了好评以外,一般也会看一下中差评,究竟好评可以刷,差评除了恶意诋毁的其他还是相对客观的,自己判断一下基本可以避雷。

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大家好,我是多肉,作为一枚货真价实的吃货,对我来说,出门旅行只有吃到当地特色的美食,才算真的不虚此行。之前和大家分享过不少各地的美食攻略,经常有朋侪留言问我这么多隧道的餐厅都是怎么找到的。那今天就来和大家聊聊,出门旅行我是怎么做美食攻略的吧。

一、刷APP和网站一说到找餐厅,许多人的第一反映都是公共点评吧,我看点评的时候除了好评以外,一般也会看一下中差评,究竟好评可以刷,差评除了恶意诋毁的其他还是相对客观的,自己判断一下基本可以避雷。不得不说海内的餐厅公共点评上的评价都还比力有参考价值,而出了国就纷歧定了。记得有次在马来西亚当地朋侪带我去了一家味道很棒的印度餐厅,看公共点评居然才三颗星,加上频频高分餐厅翻车以后,我在境外找吃的基本就不用点评了。

有一个容易被忽略的APP是Instagram,之前去高雄,有不少好吃的就是在ins上搜带美食的tag找到的。一般的西欧大都会,我会比力推荐用Trip Advisor,也就是猫途鹰,排名靠前的餐厅都还不错。另有一点,老外拍美食一般不爱用滤镜,照片都很真实。亚洲地域更推荐本土的美食APP,第一个是Open Rice,一般去马来西亚、新加坡或者港澳地域我会比力习习用它,点评基本都是中文,对华人也很友好。

在这个APP里,每一位用户都是“食家”,“食家”一共分6个品级,可以重点关注那些“资深食家”点赞的餐厅,基本都很值得实验。如果去台湾的话我就会用爱食记了,之前问台湾朋侪有什么美食APP,她给我推荐了这个,说是当地人都市用它来找吃的,在台北试过频频也确实很靠谱。

韩国当地美食点评网站里最推荐Mango Plate,这个网站不以广告盈利,也不向用户和商户收费,保证平台上的所有点评都是来自用户的真实体验,所以很是客观。它有移动端APP,还可以切换成英文,不会韩语也没关系。再来说说日本,说起日本本土的美食攻略网站,那必须是Tabelog了。Tabelog专注在美食领域,没有刷分系统,全靠日本普通黎民一口一口吃出来,权威性和参考性不用多说。

既然讲到APP了,那也顺带提两个都会指南APP吧,划分是LV都会指南和LUXE,内里的美食推荐也可以follow。LV都会指南嬉游君之前还专门写文讲过,含金量很高。除了餐厅,这两个APP内里的旅店和景点推荐都比力靠谱,还会有书店、美术馆、博物馆等生活方式类的目的地推荐,适合文艺青年。

二、找当地人都会最隧道的美食,当地人自然是最有讲话权的,说实话我的大部门美食攻略都是向当地朋侪讨教来的,而且一推荐一个准。有朋侪可能会问,你哪来的这么多世界各地的朋侪?其实我的吃货朋侪里有不少是因为看球赛和追星认识的,有时候在群里聊着聊着大家就开始聊好吃的相互伤害了。现在网络世界这么蓬勃,微博、知乎、...随便哪个都能成为你认识新朋侪的平台。自来熟的朋侪出门旅行,不如找坐在路边晒太阳的老人,水果摊的老板,或者飞机上邻座的当地人聊聊。

相信我,比起出租车司机和旅店前台,他们更有可能成为你的当地美食指路人。讲真出租车司机、旅店前台并没太多耐心和时间陪你闲聊,所以总难免带有搪塞身分,我小我私家并不推荐。不喜欢和生疏人谈天的怎么办,推荐你两个比力实用的措施,一是去知乎上提问而且邀请当地美食家回覆。另一个就是在找当地人写的美食攻略,亲测效果都还不错。

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另有一个渠道,因为平时比力喜欢看vlog,所以我关注了来自世界各地的youtuber,其实他们也可以是你的美食指路人啊。好比韩国有名的美妆生活博主KINDA COOL,她的视频虽然以美妆和穿搭为主,偶然也会有逛街和旅行主题的视频,在看她视频的同时,我也会经常种草一些餐厅,记在小本本上,那下次出门的时候就可以摆设上了。三、去对地方首先明确一点,在景区基本找不到什么会给你惊喜的美食。

好比我从来不会在类似王府井大街、宽窄巷子、河坊街的地方找美食,概率太小。其次,那些装修很好,特别适合照相的网红店也纷歧定好吃,许多都是做的一次性生意。我在旅途中经常会偶遇一些意想不到的鲜味,我想这和我的旅行方式有很大关系。

一般我会挑一天完全不摆设任何行程,纯粹瞎溜达或者坐公交车随便转转,试着像当地人一样生活,而不是把自己当成游客,遇到好吃的几率也特别高。寻找美食店的历程中,保持清醒的头脑和敏锐的视察力也很重要,这些店虽然没有高等的装修,却往往味道一流。最幸亏饭点已往,看哪家人最多,进去准没错。

最推荐吃货们去的是城中老旧住民区周边,这些地方做的基本是转头客生意,价钱不贵而且口胃有保障,很是推荐,成都的苍蝇馆子就是一个典型代表。另有一个就是学校四周,不知道你们有没发现,不少大学门口都是美食林立,究竟学生不像游客,店家肯定更倾向于做恒久生意。像之前我们说的长沙美食攻略里,有不少都聚集在著名的长郡中学门口。

另外我也很是推荐大家去走走当地的特色市场,好比延吉的早市、台湾的夜市、新加坡的熟食中心以及欧洲的周末市集,也都是美食的聚集地。四、看榜单相比高峻上的米其林,我其实以为必比登榜单更有参考性,它的评选目的是旨在表彰那些“鲜味且物有所值”的餐厅。必比登的评选尺度是在一个牢固相对公共的价钱规模内(好比欧洲是36欧元,美国是40美金,香港是300港币,上海是200人民币,东京是5000日元),如果能保证高品质的餐点就可以获得推荐,所以必比登榜上的餐厅性价比都超级高。上面我们提到的一些APP上,除了日常的美食点评,也会定期公布餐厅的榜单。

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好比我们熟悉的公共点评黑珍珠榜单,上榜的餐厅都是相对比力有竞争力的。日本的Tabelog每年也会公布TheTabelog Award和Tabelog百名店,相较于百名店,The Tabelog Award的含金量和影响力会更高,它相当于日本美食界的奥斯卡。

另有韩国的Mango Plate上,我会建议大家多看看网站编辑整理推荐的“TopList”榜单,西餐厅、烤肉店这些都有精选合集,随便挑一家都不会踩雷。五、纪录片&综艺节目如果你以为自己做美食攻略太贫苦的话,美食综艺节目和纪录片也是个不错的选择。这些节目的拍摄团队即是提前帮你做好攻略了,它们选择的餐厅也多有讲求,你完全可以随着打卡。

近年来,海内美食纪录片是越拍越好了,好比《舌尖》系列、《寻味顺德》、《新疆味道》、《风味人间》、《风味原产地》和《人生一串》质量都不错,之前随着《寻味顺德》去顺德吃了一趟,也没怎么踩雷。外洋的推荐《舌尖上的英国》、《BBC:地中海饮食之旅》以及《贪嘴意大利》,除了看看诱人的美食,从中还能相识不少外洋的饮食文化。

综艺方面,我最早接触比力多的都是台湾的,例如专做陌头美食的《食尚玩家》,那时候随着它我险些“吃”遍了全台湾。另外《康熙来了》和《大学生了没》也有几期关于台湾美食的,可以找来看看。日本的就更不用说了,强推《孤苦的美食家》,这剧我追了好几年了,每次看五郎叔用饭都好治愈。

推荐一个网站:www.abachibi.com/kodoku,内里综合了《孤苦的美食家》每一集主角吃过的餐厅,有兴趣的童鞋可以看看。另有一个比力古早的节目叫《小梦帮倒忙》,曾经一度是我最爱的下饭视频,有好几期去的都是日本比力小众的目的地,像之前我们聊过的青森。主持人小梦算是吃播界的鼻祖了,吃起饭来超香。年前去首尔吃的几家店,也都是在综艺节目《白钟元的小巷餐厅》里种草的,带着妈妈一块去打卡,她对我选的餐厅表现都很满足。

最近比力痴迷白老师的另一个综艺——《陌头美食斗士》,现在已经拍到第二季了,每集专讲一个目的地的美食。选的都会都很棒,像槟城、曼谷、东京另有福冈,另有咱们中国的成都、香港、哈尔滨、西安和武汉等等。聊了这么多,下次出门你应该知道怎么找好吃的了吧。固然了,实在懒得找的话,来嬉游看看我们做的美食攻略也行,保证不坑你。

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